BROTLAVA




brotlava

Unser Natursauer wird 44 Stunden langsam gerührt, dann reift der Teig 24 Stunden bei optimaler Luftfeuchtigkeit und danach wird er sorgsam gebacken. Durch dieses Verfahren erhält unser Brot Lava seine lange Frische, seinen vollen Geschmack und die knusprige aromatische Rinde.

 

Zutaten

Wasser, Roggen, Weizenmehl, Zucker, Speisesalz, Margarine palmölfrei, Hefe

Allergene

Glutenhaltige Getreide (Roggen, Weizenmehl)

Nährwerte

Nährwerte in g pro 100g
Brennwert kcal: 198,80
Brennwert kj: 841,70
Fett: 1,60
gesättigte Fettsäuren: 0,50
Kohlenhydrate: 38,90
Zucker: 1,10
Eiweiß: 5,70
Salz: 1,10

 

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